1983年澳大利亞學者Warren和Marshall首先從人胃黏膜中分離出的幽門螺桿菌（Helicobacter pylori, H. pylori）是一種能產生毒素的無質粒革蘭氏染色陰性桿菌。該菌能使機體產生炎癥和免疫反應，破壞胃黏膜屏障，引起胃炎。小鼠體型小，繁殖能力強，故成為建立該模型的首選宿主。

觀察指標 

血清H. pylori抗體檢測呈陽性、快速尿素酶實驗、幽門螺桿菌檢測；黏膜層有不同程度的慢性炎性細胞浸潤，腺體萎縮等。

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