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動脈粥樣硬化飼料（低脂對照）

Time：2024-04-18

 動脈粥樣硬化飼料系列包含8種飼料，其中最常用的是40kcal%脂肪，1.25%膽固醇，加或不加0.5%膽酸鈉兩種以及其低脂對照10kcal%脂肪，不含膽固醇和膽酸鈉。其中所選之脂肪為可可脂，主要是因為這種脂肪所含的飽和脂肪酸較高，且具有有獨特的可可香味，提高動物適口性。

       動脈粥樣硬化是一種復雜的慢性疾病，其特征為脂質在動脈壁堆積，最終形成斑塊，從而導致動脈縮小、硬化、以及/或者完全阻塞。該病癥眾所周知的風險因子是高膽固醇血癥，另外炎癥，氧化應激和胰島素拮抗也會提升患病幾率。研究表明，含高飽和脂肪和膽固醇的食物（如西方式膳食）與循環膽固醇（尤其是LDL-C）水平升高密切相關。

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